About Food & Wine Tourism Forum
Cos'è il Forum?
Il Food & Wine Tourism Forum nasce nel 2018 con l’obiettivo di rafforzare il legame tra turismo ed enogastronomia, due settori intimamente legati per il turista ma troppo spesso autonomi nei percorsi di sviluppo strategici.
Negli anni il FWTF è cresciuto ampliando ambiti e argomenti, coinvolgendo sempre più esperti e opinion leader nazionali e internazionali. Hanno preso parte alle passate edizioni il Ministero Politiche agricole, alimentari e forestali, Ministero della Cultura, Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione internazionale, Enit, Google, Tripadvisor, The Fork, Lonely Planet, VisitFlanders, Travel Appeal, Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, Eataly, Regione Piemonte, l’Accademia Bocuse d’or Italia e molti chef di fama, giornalisti ed esperti nazionali ed internazionali.
A chi è rivolto
01
Operatori della filiera turistica
Accoglienza, ristorazione, produttori, operatori, guide, consorzi ecc.
02
Player istituzionali Pubblici e Privati
Comuni, Enti, associazioni di categoria, DMO, consorzi
03
Giornalisti, blogger, startup e studenti
In ambito turistico e enogastronomico
04
Chiunque abbia voglia di confrontarsi
Se sei curioso o ti interessa l’argomento
Le edizioni passate
Quale futuro per il turismo enogastronomico? Dal 2018 il FWT intende approfondire i principali temi sui quali gli operatori del food and wine sono chiamati a confrontarsi.
Visit Langhe Monferrato Roero promuove così occasioni di studio e analisi, tenuti da esperti e opinion leader nazionali e internazionali, per indagare i legami tra turismo del vino e del cibo, sostenibilità, innovazione e nuove tecnologie, per costruire il “turismo che vorremmo”.
Forum 2018
Il Forum come ambito di stimolo e confronto per accrescere competenze e migliorare la promozione delle destinazioni enogastronomiche attraverso le azioni di tutti gli attori della filiera coinvolti. Durante la prima edizione del WFT si sono tenute 17 conference e 5 momenti formativi.
Forum 2019
Un evento di formazione, informazione e confronto, incentrato sulla comunicazione social e digital, sulle politiche di sostenibilità, dalle best practice internazionali alla tecnologia applicata, dallo storytelling al food design. Nel 2019 ci sono stati 20 conference e 9 momenti formativi.
Forum 2020
Un’edizione tutta digital, senza eventi in presenza, a causa della pandemia. Un’occasione inedita per un’attenta analisi del settore e per porre le basi, anticipando le tendenze, in preparazione della ripartenza. Sono stati 5 i forum organizzati in live streaming e 8 webinar seguiti a distanza dagli operatori di Langhe, Monferrato e Roero.
Programma
La quarta edizione del Food & Wine Tourism Forum si sviluppa nell’arco di un mese, dal 1° giugno al 1° luglio 2021, ogni lunedì e giovedì dalle ore 17 alle ore 18:30. L’approccio segue la sequenza comprendere, confrontarsi, imparare e agire, distinguendo momenti e obiettivi differenti in due spazi separati:
- una serie di Conference, con esperti nazionali e internazionali, aperte a tutti
- un ciclo di Webinar formativi focalizzati sul potenziamento della comunicazione digitale nel turismo, nelle experience e nella ristorazione riservati agli operatori di Langhe, Monferrato e Roero.
